Ensinnäkin tavallisen uunin huolto:
1. Grilli tulee pitää puhtaana, eikä grillistä saa jäädä ruokajäämiä tai hiilirasvaa.
2. Sijoita ulkogrilli tuuletettuun ja kuivaan paikkaan.
3. Peitä grilli.
4. Älä aseta raskaita esineitä grillin päälle.
5. Grillausverkko voidaan päällystää kerroksella ruokaöljyä ruostumisen estämiseksi.
Toiseksi ennen grillin käyttöä
1. Puhdista grilli tuli ja kiristä kaikki ruuvit. Grilli kuumenee ja muotoutuu grillauksen aikana. Jos asennus on virheellinen ja kiinteä, grilli vääntyy vakavammin, mikä voi vaikuttaa grillin vaikutukseen.
2. Levitä grilliin kerros ruokaöljyä, jotta esine ei tartu grilliin, jolloin puhdistaminen on helpompaa.
Kolmanneksi grillattaessa
1. Hiiliuunissa hiilen painon tulee olla kohtalainen. Jos hiiltä on liikaa, se kehittää korkeaa lämpötilaa ja korkeaa lämpöä, mikä ei edistä grillin toimintaa. Lisäksi korkea lämpötila ja korkea kuumuus voivat aiheuttaa grilliuunin varusteiden kuumenemista ja vääntymistä, mikä voi vaurioittaa grilliuunia. Yleisesti ottaen puuhiilen pinta-alaa tulee valvoa 80 %:n sisällä paistoastian pinta-alasta, eikä korkeus saa ylittää paistoverkon korkeutta.
2. Sähköuuneissa ja kaasuuuneissa uunin tulta ei saa laittaa korkealuokkaiseen Z-asentoon pitkäksi aikaa.
3. Grillattu ruoka ei saa ylittää grillin ja grillin normaalia kuormitusta. Muuten grilli voi helposti pudota ja aiheuttaa muodonmuutoksia ja vaaratilanteen.
4. Älä lisää nestemäisiä palamiskiihdytteitä tai suihkeita hiilen tuleen käytön aikana.
Neljänneksi BBQ:n jälkeen
1. Odota, kunnes tuli sammuu luonnollisesti (hiililiesi), ja kun grilliuunin lämpötila on laskenut normaalilämpötilaan, poista hiilen tuhka ja pyyhi grilliliesi. Niistä paistinpannu ja paistoverkko voidaan puhdistaa vedellä ja puhdistusharjalla.
2. Pyyhi grilli puhtaalla, kuivalla liinalla.
3. Sivele grilli ruokaöljyllä.
4. Aseta uuni tuuletettuun ja kuivaan paikkaan ja peitä uunin kansi.
